/hamag/assets/food-pharmacy-otwarcie-jpg-8217.jpeg

Food Pharmacy – recenzja na zdrowie!

"Food Pharmacy” to nie poradnik na temat najnowszej diety cud, ale przewodnik po nowym, lepszym stylu życia.

Data publikacji: 15.03.2017
Mądra, zabawna, potrzebna – taka jest książka autorstwa Liny Nertby Aurell i Mii Clase. Można się z niej sporo dowiedzieć i nabrać ochoty na nieco bardziej świadome życie. „Food Pharmacy” nie zrobiło rewolucji w mojej głowie, ale dało wytyczne do tego, jak lepiej odżywiać się, po prostu.

food pharmacy

I jak tu nie oceniać książki po okładce? „Food Pharmacy” intryguje od pierwszego spojrzenia. Grafiki stylizowane na „stare”, złote tłoczone napisy, przyjemna faktura obwoluty. Piękna oprawa zapowiada równie wysmakowane wnętrze. Świetne fotografie z zabawnymi komentarzami stały się znakiem rozpoznawczym pisarek. To dlatego tę książkę trzeba mieć fizycznie na półce, a nie pożyczyć i oddać! Kolejną przyczyną chęci posiadania jest jej poradnikowy charakter i potrzeba wracania do przepisów. No właśnie. Uwielbiam książki, które oprócz wiedzy dają mi konkretne wskazówki, gotowe scenariusze do działania na co dzień.

Lina Nertby Aurell i Mia Clase popełniły książkę potrzebną. Jak same piszą jest to „Opowieść o jelitach i dobrych bakteriach zalecana wszystkim, którzy chcą trafić przez żołądek do… zdrowego życia”. Na kolejnych kartach dowodzą, jak ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu jest jelito grube, które w 80% odpowiada za naszą odporność! To niesamowite. Organ, który zawsze był uważany za nieważny, a nawet wstrętny, ma sterować naszą kondycją i samopoczuciem? Potwierdzenia tej tezy autorki szukały u 87-letniego profesora medycyny Stiga Bengmarka, który stał się ich mentorem, źródłem wiedzy oraz inspiracji do kulinarnej metamorfozy. Zastanawiam się, ile jest jego w tej książce. Mam wrażenie, że więcej niż się początkowo wydaje…

Te dwie przyjaciółki (politolożka i copywriterka), radzą jak nie zwariować i stopniowo wprowadzać zmiany do codziennego jadłospisu. Okazuje się, że niemal wszystkie choroby wynikają ze stanów zapalnych organizmu, który sami powodujemy, odżywiając się w nieodpowiedni sposób. „Food Pharmacy” daje nam klarowną odpowiedź na pytanie, co jeść, aby nasze jelita były szczęśliwe!

Książka ma bardzo przejrzysty układ, fantastyczne zdjęcia, sporo przepisów, porad, kolorowe tabele, wypunktowania i osobiste dygresje, które wnoszą bardzo niezobowiązujący, nonszalancki klimat. Przyznam, że na początku trochę denerwowała mnie taka stylistyka wypowiedzi. Była dla mnie nieco infantylna, z reguły odrzucam takie narracje, jednak tym razem dałam się uwieść historii i nie żałuję. Zaakceptowałam to, zdałam sobie sprawę, że autorki chcą przekazać wiedzę w jak najprostszy (trochę łopatologiczny) sposób i za pomocą prywatnych nawiązań kreują bardzo przyjacielską więź z czytelnikiem. Dzięki temu książka nie jest nudna, a zawiłe treści są przystępne i łatwe do zapamiętania.

Czego możemy dowiedzieć się po przeczytaniu książki? Jest tego naprawdę sporo. Wreszcie zrozumiałam, o co chodzi z tym całym indeksem glikemicznym. Dowiedziałam się, po co nam błonnik i jakie są jego źródła, znam „parszywą dwunastkę i czystą piętnastkę” owoców i warzyw, dobre tłuszcze i zbawienną moc kurkumy. Wiem, jak zrobić shot poranny i najlepszy na świecie koktajl z jarmużu. Zaczęłam jeść zielone banany i zimne ziemniaki. Dlaczego? Przeczytajcie :-)

Okazuje się, że jelita są nazywane naszym drugim mózgiem. My sami mamy ogromną moc decydowania o własnym zdrowiu, poprzez odpowiednie odżywianie. W jednym z wywiadów pisarki powiedziały, że podstawowym wyznacznikiem dobrej hodowli jest odpowiednie żywienie zwierząt. Jeśli tak, to dlaczego ludzie pozwalają sobie na tak złe nawyki żywieniowe? Dlaczego sami się trujemy i idziemy na skróty w kwestii odżywiania siebie i naszych dzieci? Dzięki tej książce można uświadomić sobie tych kilka istotnych faktów, bardzo prostych i w sumie banalnych, ale niezwykle ważnych. „Food Pharmacy” to nie kolejna dieta, ale styl życia, filozofia jedzenia. Nie chodzi w niej tylko o wypunktowanie produktów, które są pełne antyoksydantów i mają działanie przeciwzapalne (zielone banany, jarmuż, cynamon, kurkuma, awokado, sorgo), ale przede wszystkim o holistyczne podejście do swojego organizmu i przejście na jasną stronę mocy. Mocy dobrego jedzenia!

Na koniec zacytuję autorki, które ostrzegają, że lektura przynosi pewne skutki uboczne:

  • nowe spojrzenie na jedzenie (podniebienie Ci podziękuje),
  • mnóstwo energii (także w poniedziałkowe poranki),
  • zadowolone bakterie jelitowe (zaufaj nam, chcesz, żeby były szczęśliwe),
  • umiarkowany poziom cukru we krwi (bez utraty uroku osobistego)

Tytuł: Food Pharmacy
Tytuł oryginału: Food Pharmacy
Autor: Mia Clase, Lina Nertby
Wydawnictwo: Otwarte
Liczba stron: 184
Data wydania: 30 stycznia 2017
Cena katalogowa: 44,90 zł

Zobacz także

Trendy / #News

inkubator-1classic-jpg-11952

Inkubator dla czworonogów

Noworodki to istoty bardzo delikatne. Nie dotyczy to jedynie ludzi – kocie i psie maluchy też potrzebują opieki. Dlatego lubelski uniwersytet zainwestował w inkubator dla zwierząt.

Trendy / #News

talerz-classic-jpg-11766

Doznania znad talerza

Wiecie jak elegancko zjeść spaghetti, owoce morza, czy lasagnę? Czy kiedyś zestresowaliście się na oficjalnym obiedzie lub pogubiliście w etykiecie? Nie jesteście jedyni.

Trendy / #News

whisky-me-classic-jpg-11968

Whisky Me – trunek w wersji mini

Kojarzycie soczki w woreczkach, tak popularne w latach 90.? Dzięki pewnemu start-upowi, powracają, tylko że w wersji wysokoprocentowej jako Whisky Me.

Szanowny Czytelniku.

Aby dalej móc dostarczać Ci materiały redakcyjne i udostępniać nasze usługi, pozostając w zgodzie z zasadami RODO, potrzebujemy również zgody na ewentualne dopasowywanie treści marketingowych do Twojego zachowania. Dbamy o Twoją prywatność. Nie zwiększamy zakresu naszych uprawnień. Twoje dane są u nas bezpieczne, a zgodę możesz wycofać w każdej chwili na podstronie polityka prywatności. Dowiedz się więcej.

25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako "RODO", "ORODO", "GDPR" lub "Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych").

W związku z tym informujemy Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

Administratorem Twoich danych będzie Benchmark Sp z o.o. z siedzibą w Poznaniu (dalej zwany jako Benchmark), jak również firmy będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy w celu świadczenia usług (dalej zwani jako "Partnerzy"). Współpraca ma na celu wyświetlanie i dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach. Szczegółowe informacje znajdują się w polityce prywatności.

Dane osobowe są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych i innych funkcjonalności udostępnianych przez benchmark.pl, w tym zapisywanych w plikach cookies, które są instalowane na naszych stronach przez nas oraz naszych Partnerów.

Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:
utrzymać sesję Użytkownika Serwisu (po zalogowaniu), dzięki której Użytkownik nie musi na każdej podstronie Serwisu ponownie wpisywać loginu i hasła,
tworzyć statystyki, które pomagają zrozumieć, w jaki sposób Użytkownicy Serwisu korzystają ze stron, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości,
zapewnić większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
pokazywać reklamy dopasowane do potrzeb i zainteresowań.


Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych parterów.

Masz prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo w polityce prywatności.

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Zaznaczając przycisk "zgadzam się" zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania z usług Benchmark: stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez Benchmark oraz Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.