/hamag/assets/slowpresso-otwarcie-jpg-11325.jpeg

Slowpresso – test dla kawosza

Slowpresso to nowy, uważny sposób na zaparzenie małej czarnej. Całość została wynaleziona w… Polsce przez pomysłowego tatę i córkę!

Data publikacji: 17.10.2017
Każdy pija swoją poranną i popołudniową kawę na swój własny sposób. Każdy ma swoje przyzwyczajenia i lubi swoją własną rutynę. Niestety kawę często pija się w pośpiechu, bez skupienia na tym, jak naprawdę smakuje. Czas to zmienić! Oczywiście za pomocą Slowpresso.

Slowpresso, projektanci: Justyna i Stefan Karamuz

Slowpresso to ceramiczne cudo do parzenia kawy. Przez wiele lat Justyna Karamuz, projektantka UX, specjalistka od nowych technologii i ceramiki razem ze swoim tatą Stefanem, fizykiem z wykształcenia, opracowywali autorski projekt dzbanka, który zaparzy kawę idealną, czyli zawiesistą i mocno esencjonalną. Ja przez ostatnie tygodnie sprawdzałam, jak sprawuje się w praktyce.

Na początek design – tutaj nie mogło być lepiej. Minimalistyczna, bardzo skromna i gustowna forma, bez przegadania, klasyczna i elegancka nie może się nie spodobać. W portfolio marki znajdują się także modele dekorowane, w sam raz na prezent, nie tylko na święta. Zestaw wraz z przyjemną dla oka instrukcją jest przepięknie zapakowany w gustowne pudełeczko – miłość od pierwszego spojrzenia. Komplet składa się z dzbanuszka, sitka i pokrywki – wszystkie części są ceramiczne. Do tego producent dokłada malutkie filtry – 50 sztuk, (zapas 200 sztuk kosztuje 18 złotych).

Aby zaparzyć pierwszą kawę, warto przeszkolić się i obejrzeć filmik instruktażowy, ten nawyk musi wejść w krew, ale nie dzieje się to od razu. Po kilku razach powinno pójść gładko. Choć nie do końca o to chodzi. Cała magia tego produktu tkwi właśnie w niespiesznym i uważnym rytuale, który pozwoli nam na wyciszenie i chwile skupienia. Nagle proces parzenia kawy zaczynamy postrzegać nieco inaczej. Słyszymy muzykę, która kiedyś była jedynie tłem, przypominamy sobie ważne szczegóły istotnych wydarzeń i sytuacji, zwracamy uwagę na detale wokół nas.

To cztery minuty tylko dla nas. Potem jest tylko lepiej. Cały napar jest bardzo mocny, w sam raz dla wielbicieli espresso! Nie zawsze mam na niego ochotę, dlatego często traktuję go jako wstęp do przyrządzenia kawy mlecznej. U mnie z napojem roślinnym, najlepiej kokosowym lub migdałowym. W ten sposób powstaje pyszna, aromatyczna mała biała, pijana w ogromnym kubku, najlepiej pod kocem z książką w ręku lub z odcinkiem ulubionego serialu.

Zestaw Slowpresso służy do przelewowego parzenia kawy. Gorąca wodę, ok. 80 – 96°C (nie wrzącą!) wlewamy na zmielone ziarna kawy. Dzięki sile grawitacji, w dzbanku po kiklu minutach znajdziemy esencję kawową. Od innych metod przelewowych Slowpresso różni się wydłużonym czasem parzenia. Parzenie powinno trwać od 4 do 12 minut. Wtedy napar jest gęstszy i bardziej aromatyczny!

W dolnej części sitka Slowpresso pomieści do 24 g (około 8 łyżeczek) zmielonej kawy. Z takiej ilości można uzyskać od 35 do 80 ml esencji. Trudno precyzyjnie przeliczyć tę gramaturę na porcje kawy – wszystko zależy od kawosza, przecież może to być shot kawowy lub baza do mlecznej kawy. Do uzyskania typowego slowpresso, producent rekomenduje użycie co najmniej 12 g (ok. 4 łyżeczek) na porcję kawy. Zalecane jest używanie 4-krotnej ilości wody w stosunku do kawy, ok. 100 ml wody na 24 g. Zmiejszenie ilości wody spowoduje uzyskanie jeszcze bogatszego w smaku i aromacie naparu.

Oto ściąga:

24 g kawy, czyli 8 łyżeczek, kawa wypełnia całkowicie wąską część sitka

  • 72 ml wody (3x kawa), ok. 36 ml esencji
  • 96 ml wody (4x kawa), ok. 58 ml esencji

12 g kawy, 4 łyżeczki, kawa wypełnia połowę wąskiej część sitka

  • 36 ml wody (3x kawa), ok. 18 ml esencji
  • 48 ml wody (4x kawa), ok. 30 ml esencji

Jak parzyć?

  • Włóż papierowy filtr do sitka i zalej go wrzątkiem.
  • Wsyp zmieloną kawę do sitka. Kawa powinna mieścić się w wąskiej części sitka.
  • Zwilż kawę małą ilością wody. 
  • Powoli i delikatnie zalej kawę wodą. 
  • Przykryj całość pokrywką.
  • Parzenie trwa od 4 do 12 minut – dopiero gdy w sitku nie ma już wody, kawa jest gotowa.

Parzenie kawy krok po kroku:​

Zestaw Slowpresso warto podarować osobie, która kocha smak prawdziwej kawy lub komuś kto się ciągle spieszy. To lekarstwo na za szybkie picie, za szybkie życie i bycie w nieustannym niedoczasie. Slowpresso pozwala na niegroźne rozpieszczanie, które tylko wyjdzie nam na zdrowie! Produkt reprezentuje nasz rodzimy polski design, warto go wspierać. Jest zrodzony z pasji i umiłowania rękodzieła.

Zapraszam do poczytania wywiadu z projektantami!

 

Zobacz także

Trendy / #News

inkubator-1classic-jpg-11952

Inkubator dla czworonogów

Noworodki to istoty bardzo delikatne. Nie dotyczy to jedynie ludzi – kocie i psie maluchy też potrzebują opieki. Dlatego lubelski uniwersytet zainwestował w inkubator dla zwierząt.

Trendy / #News

talerz-classic-jpg-11766

Doznania znad talerza

Wiecie jak elegancko zjeść spaghetti, owoce morza, czy lasagnę? Czy kiedyś zestresowaliście się na oficjalnym obiedzie lub pogubiliście w etykiecie? Nie jesteście jedyni.

Trendy / #News

whisky-me-classic-jpg-11968

Whisky Me – trunek w wersji mini

Kojarzycie soczki w woreczkach, tak popularne w latach 90.? Dzięki pewnemu start-upowi, powracają, tylko że w wersji wysokoprocentowej jako Whisky Me.

Szanowny Czytelniku.

Aby dalej móc dostarczać Ci materiały redakcyjne i udostępniać nasze usługi, pozostając w zgodzie z zasadami RODO, potrzebujemy również zgody na ewentualne dopasowywanie treści marketingowych do Twojego zachowania. Dbamy o Twoją prywatność. Nie zwiększamy zakresu naszych uprawnień. Twoje dane są u nas bezpieczne, a zgodę możesz wycofać w każdej chwili na podstronie polityka prywatności. Dowiedz się więcej.

25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako "RODO", "ORODO", "GDPR" lub "Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych").

W związku z tym informujemy Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

Administratorem Twoich danych będzie Benchmark Sp z o.o. z siedzibą w Poznaniu (dalej zwany jako Benchmark), jak również firmy będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy w celu świadczenia usług (dalej zwani jako "Partnerzy"). Współpraca ma na celu wyświetlanie i dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach. Szczegółowe informacje znajdują się w polityce prywatności.

Dane osobowe są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych i innych funkcjonalności udostępnianych przez benchmark.pl, w tym zapisywanych w plikach cookies, które są instalowane na naszych stronach przez nas oraz naszych Partnerów.

Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:
utrzymać sesję Użytkownika Serwisu (po zalogowaniu), dzięki której Użytkownik nie musi na każdej podstronie Serwisu ponownie wpisywać loginu i hasła,
tworzyć statystyki, które pomagają zrozumieć, w jaki sposób Użytkownicy Serwisu korzystają ze stron, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości,
zapewnić większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
pokazywać reklamy dopasowane do potrzeb i zainteresowań.


Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych parterów.

Masz prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo w polityce prywatności.

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Zaznaczając przycisk "zgadzam się" zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania z usług Benchmark: stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez Benchmark oraz Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.