/hamag/assets/goute-slajder-1-jpg-7848.jpeg

Łyżka zreformowana

Łyżka, nóż, widelec – oto wszystko, czego potrzebujemy, by cieszyć się jedzeniem. Mogłoby się wydawać, że w kwestii sztućców niewiele można już wymyślić. Będziecie jednak zaskoczeni!

Data publikacji: 15.02.2017

Zmysł smaku odczuwamy dzięki kubkom smakowym oraz receptorom węchowym. Pomaga on analizować skład chemiczny pożywienia oraz rozróżniać smaki: słodki, gorzki, słony, kwaśny oraz umami. Jednak to nie wszystko co składa się na nasze doświadczenia podczas jedzenia. Powszechnie znane jest powiedzenie, że jemy oczami. To fakt, piękna potrawa smakuje po prostu lepiej. Także zabawa formą i strukturą jaką stosuje m.in. kuchnia molekularna nie jest bez znaczenia.

Lick your fingers – tak promuje się Goûte. To nietypowa łyżka stworzona przez francuskie studio Michel/Fabian. Jej kształt został pomyślany tak, by jedzenie za pomocą niej było jeszcze bardziej apetyczne i zmysłowe, a także smaczniejsze. Sztuczka tkwi w tym, że Goûte przypomina formą… ludzki palec, dzięki czemu możemy ją oblizywać niczym paluchy po wyjątkowo pysznym posiłku. Twórcy zapewniają, że dzięki temu wszystko smakuje lepiej. Zainspirowały ich posiłki jedzone bez pomocy sztućców, kiedy atmosfera jest luźna i bardzo domowa. W końcu rękoma jemy, kiedy czujemy się swobodnie, a jedzenie kusi, by uszczknąć jeszcze trochę. W dodatku oblizywanie jest zupełnie naturalnym odruchem, więc nie powinno się go powstrzymywać. Aby udowodnić swoją teorię, projektanci przeprowadzili badania na Oxford University's Crossmodal Research Laboratory – wyniki ankiety potwierdziły ich założenia. Andreas Fabian ze studia projektowego Michel/Fabian od lat zajmuje się tym, jak kształty wpływają na percepcje jedzenia.

– Jedzenie jest jednym z najbogatszych sensorycznie doświadczeń i określa nasze zdrowie i samopoczucie, ale także nasz stosunek do innych. Niektóre z naszych najsmaczniejszych i najlepiej pamiętanych doświadczeń kulinarnych często pochodzą od jedzenia bez sztućców. Jedzenie gołymi rękami, ssanie palców, a nawet lizanie talerzy są całkowicie naturalne i odruchowe – o inspiracjach do stworzenia Goûte opowiada Fabian. Trzeba przyznać, że może mieć rację. W ofercie znajduje się kilka różnych łyżeczek wykonanych z drewna gruszy lub oliwnego, a nawet ze szkła. Zapłacimy za nie od 19 do 29 funtów.



Źródło: Label / Dezeen

Zobacz także

Kulinaria / #Wywiad

classic-jpg-11996

Smakowite przepisy na święta

Michał Konwerski, szef kuchni Sheraton Poznań Hotel zdradza tajniki kulinarne idealne na święta!

Kulinaria / #News

volumes-classic-jpg-9417

Volumes – miski dla łasuchów

Obiad jak u mamy – brzmi obiecująco, prawda? To oznacza swojskie, pyszne jedzenie robione z miłością oraz… słuszne porcje.

Kulinaria / #News

pancake-classic-jpg-9240

Naleśniki dla wybrednych z PancakeBot

Ile gustów, tyle idealnych naleśników. Niektórzy lubią cieniutkie i chrupiące, inni wolą amerykańskie pankejki. Jeśli należysz do drugiej grupy, mamy coś dla ciebie… Mamy PancakeBot.

Szanowny Czytelniku.

Aby dalej móc dostarczać Ci materiały redakcyjne i udostępniać nasze usługi, pozostając w zgodzie z zasadami RODO, potrzebujemy również zgody na ewentualne dopasowywanie treści marketingowych do Twojego zachowania. Dbamy o Twoją prywatność. Nie zwiększamy zakresu naszych uprawnień. Twoje dane są u nas bezpieczne, a zgodę możesz wycofać w każdej chwili na podstronie polityka prywatności. Dowiedz się więcej.

25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako "RODO", "ORODO", "GDPR" lub "Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych").

W związku z tym informujemy Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

Administratorem Twoich danych będzie Benchmark Sp z o.o. z siedzibą w Poznaniu (dalej zwany jako Benchmark), jak również firmy będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy w celu świadczenia usług (dalej zwani jako "Partnerzy"). Współpraca ma na celu wyświetlanie i dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach. Szczegółowe informacje znajdują się w polityce prywatności.

Dane osobowe są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych i innych funkcjonalności udostępnianych przez benchmark.pl, w tym zapisywanych w plikach cookies, które są instalowane na naszych stronach przez nas oraz naszych Partnerów.

Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:
utrzymać sesję Użytkownika Serwisu (po zalogowaniu), dzięki której Użytkownik nie musi na każdej podstronie Serwisu ponownie wpisywać loginu i hasła,
tworzyć statystyki, które pomagają zrozumieć, w jaki sposób Użytkownicy Serwisu korzystają ze stron, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości,
zapewnić większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
pokazywać reklamy dopasowane do potrzeb i zainteresowań.


Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych parterów.

Masz prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo w polityce prywatności.

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Zaznaczając przycisk "zgadzam się" zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania z usług Benchmark: stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez Benchmark oraz Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.