5 kroków do nowego ekspresu
Poradnik dla tych, którzy planują kupić ekspres do kawy. Jest kilka warunków, które powinien spełnić wymarzony model!
Pewnie wielu z Was czyta ten tekst z filiżanką „małej czarnej” w dłoni. Aby uzyskać efekt tradycyjnego smaku, wzorowanego na tym kawiarnianym, potrzebny będzie ekspres ciśnieniowy zaprojektowany specjalnie do domowych warunków. Na rynku aż roi się od wysmakowanych wizualnie wzorów, kolorów, kształtów. Wybór odpowiedniego modelu nie jest jednak wcale prosty. Podpowiadamy na co zwrócić uwagę, aby wybrany ekspres spełnił Wasze oczekiwania
Eksploatacja
Nawet najładniejszy ekspres, z obudową w naszym ulubionym kolorze, może podnieść nam ciśnienie i to nie za sprawą aromatycznej kawy, ale tego co z niej zostaje. Konieczność częstego opróżniania pojemnika na fusy oraz ociekacza może okazać się na tyle uciążliwa, że odbierze nam przyjemność przyrządzania kawy z użyciem ekspresu. Warto również zwrócić uwagę na pojemność zbiornika na wodę. Powinien zmieścić co najmniej 1,5 litra wody, czyli tyle, ile potrzeba do zaparzenia sześciu średniej wielkości filiżanek kawy. Osobnym kryterium wyboru jest ergonomia poszczególnych elementów, które będziemy musieli wyciągać, opróżniać i czyścić. Aby móc długo cieszyć się ekspresem ciśnieniowym powinniśmy go regularnie czyścić, w czym pomogą nam zdefiniowane programy czyszczące oraz dedykowane środki chemiczne. Wybierając ekspres, zapytaj sprzedawcę, jak często producent zaleca przeprowadzenie tego typu zabiegu.
Wbudowany młynek
Podstawowa linia podziału ekspresów ciśnieniowych przebiega w okolicach młynka. Droższe modele będą wyposażone w podajnik na ziarna kawy, których odpowiednia ilość będzie mielona bezpośrednio przed zaparzeniem kawy, co niewątpliwie pozytywnie oddziałuje na jej aromat. To nie jedyna zaleta modeli z młynkiem. Kupując zmieloną kawę, nie mamy wpływu na grubość mielenia, a wbrew pozorom wielkość drobin kawy ma kluczowy wpływ na jej smak, konsystencję, moc i obecność pianki. Jeśli nasz ekspres mieli kawę, to za każdym razem będziemy mogli wybrać grubość mielenia. W zależności od ilości pitych kaw powinniśmy zwrócić uwagę na żywotność młynka, gdyż po jego uszkodzeniu ekspres stanie się bezużyteczny. Wsypywanie zmielonej kawy może tylko pogorszyć sprawę, no chyba, że został on zaprojektowany z myślą o obu rodzajach kawy
Podajnik gorącej wody
Oczywiście nie samą kawą człowiek żyje i czasem przyjdzie nam ochota na herbatę lub inny rozgrzewający napój. Ekspresy wyposażone w dyszę serwującą gorącą wodę dają nam pełną swobodę. W przypadku droższych modeli z reguły będziemy mieli możliwość regulacji temperatury zarówno kawy, jak i gorącej wody. Wprawdzie to rozwiązanie nie zastąpi tradycyjnego czajnika, ale pozwoli okazjonalnie zaparzyć herbatę, bez konieczności podgrzewania wody w dodatkowym urządzeniu
Możliwość zaparzania kilku kaw jednocześnie
Wybierając ekspres, najczęściej zwracamy uwagę na jego wygląd i jakość serwowanej kawy. Nasz wybór zostanie zweryfikowany bardzo szybko, bo już podczas pierwszej wizyty gromadki znajomych. Zaparzanie kaw, jedna po drugiej dla ośmiu osób, może nam zająć nawet kwadrans, tym bardziej jeśli w trakcie będziemy musieli uzupełnić wodę oraz opróżnić pojemnik z fusami. Jeśli często organizujemy spotkania rodzinne, to powinniśmy rozważyć kupno modelu wyposażonego w odseparowane wylewki, które umożliwiają jednoczesne napełnianie kilku filiżanek. Dzięki temu będziemy mogli serwować kawę bez opóźnienia.
Serwowanie kilku rodzajów kaw
W ostatnim czasie dostrzegamy znaczący wzrost w spożywaniu kaw mlecznych i do tego typu napojów nowoczesne ekspresy nadają się idealnie. Osoby, które nie piją mocnych kaw, lecz mleczne cappuccino czy latte powinny zainteresować się modelami z funkcją spieniania mleka. Wielowarstwowa kawa serwowana w eleganckim naczyniu może wyglądać naprawdę profesjonalnie i co najważniejsze przyrządzimy ją w domowym zaciszu. Z praktycznego punktu widzenia powinniśmy ponownie zwrócić uwagę na łatwość czyszczenia i higienę. Z wiadomych względów mleko musi być przechowywane w niskich temperaturach, dlatego pojemnik na mleko powinien mieć możliwość łatwego odłączenia w celu schowania do lodówki lub powinien być schładzany bezpośrednio przez ekspres.